晚上又饿了。”
“要吃好吃的了吗,又要吃吗!”
姜棠:“一斤红薯才几文钱,一锅心也用不了两斤红薯,这些再放就坏了,吃了吧。”
姜棠从正院完早饭,就急忙回宴几堂。
金黄的面糊和清糊拌在一块,搅匀之后用小勺一勺一勺放平底锅里,稍微焖一会儿小饼就煎好了。
佩兰嘴里的满满的,“就是没油纸,不然用油纸裹着吃,那吃起来才叫快呢。姜棠,你要是去开间铺,肯定能赚不少钱。也不知香味飘去了吗,她们肯定馋的肚咕咕叫。”
伞是正院的伞,姜棠明日还要还回去。
佩兰:“算上竹怀兮的,一共是九十文,你可别嫌少。”
都走到门了,姜棠又回去把铁锅和炉带上,万一晚上饿了,还能吃的。
就算有朝一日拿了卖契,想自己摆摊卖吃的,也得开的去呀。姜棠摸摸自己的脸,白薇说的也不单单是心。
姜棠买的面还剩不少,用和面,这样和来的面一。
离亥时还有半个多时辰呢,手动搅清最消磨时间。清分三次加白糖,用筷往一个方向搅,姜棠手都酸了,清才了一个小勾。
饼烙好了得放砂锅里,这样才好卷。
姜棠找了个碗,打了三个清,又把白糖找来。
羊本就有自己的香味,用葱白炒膻味没那么重,再加上酱油豆酱调味,片都染了酱赤。
次日一早,天放晴,光刺目。微风里透着凉意,舒服得不得了。
匹夫无罪,怀璧其罪。
没有打,这样已经是姜棠的极限了。把清放在一边,再把黄里倒上一面粉,面糊就会变成金黄。
她看边角料有半斤多猪、一羊、两棵蔫了的葱,今天回来早,晚上加顿夜宵,就吃个大饼卷吧。
既然如此,那还担心什么。
面和好了就分成八个大小均匀的小剂,尽量擀薄一些,锅底一层油,等面那层烙的金黄再翻面。
烙饼就用平底铁锅,幸好把锅带回来了。
佩兰睛一亮,姜棠人又好看菜又好吃,这也太好了。
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里面都是实实在在的,最适合佩兰这肚里没什么油的。
过了亥时,回来的人渐渐少了,韩余清想姜棠应该回去了,就转往回走。、
先炒的猪,炒完留了一锅底的猪油,正好炒羊。
姜棠觉得,以陆锦瑶的为人,就算把心方要去也不会委屈她。白拿是拿,给了银也是拿,陆锦瑶是个聪明人,为了以后源源不断的心方也不会薄待她。
至于陆英和月云,反正谁都有守夜的时候,自然不会计较这些。
外面雨还在,雨打树叶声不绝于耳,姜棠吃完卷饼,打了去梳洗。
佩兰:“午的心钱呀!后来赵大娘又烤了一锅,我们一人吃了两个呢。这心去外面买指不定要多少钱,我们还少给你了呢。”
到了小厨房,赵大娘已经走了。
今晚该陆英月云守夜,姜棠把小心给她们留了两块,剩的回人房再分。
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煮一遍,加杏仁儿去腥,有之人要喝,再加上今天雨,喝的睡得好。
静默看没自己的事,默默去烧,晚上梳洗要用。
外金黄,里面的,在中间夹芋泥、红薯馅儿,这样的小圆饼,姜棠两就能吃一个。
人房外,韩余清拿着伞往院那边走,也不敢走太,等了一刻钟迟迟没见姜棠。
姜棠笑了一,“谁都和你一样呀,快吃吧。”
回去的一路,佩兰都在说心有多好吃,到了人房还不忘给姜棠钱。
姜棠愣了愣,无奈笑:“这又是哪儿的钱。”
锅碗都不用姜棠刷,姜棠坐在床边吃自己的那块卷饼。
猪切丝羊切片,三两颗大葱只留葱白,切成细丝。
姜棠了佩兰的脸,“钱我就收,我去切,佩兰帮忙和面。”
饼没有刚锅那么酥,里面的混着葱丝,一去,总算实现了吃自由。
明儿也不用带过去,今天心是平底锅的,姜棠相信明天小厨房肯定现平底锅。
陆锦瑶也就吃一盘小心,剩的放到明天就坏了,姜棠把剩的心,还有边角料,一起装到盒里带走。
姜棠了手指,“这五个给竹白薇她们送过去。”
羊炒好之后和猪混在一起,一个饼里多放些,卷的圆圆。