嫁给农户的山居生活 第21节(3/3)

的倒了，用擀面杖把土豆压成泥，加上一磨成粉的椒，少许盐，再用筷搅拌均匀，放在一旁备着。

起锅烧油，里加葱蒜沫炒香，再把刚从腌菜缸里掏来的酸菜放去炒。

若是加一辣椒会更好吃不过顾朝朗不吃辣，时乐就没有放辣椒。

等锅里的酸菜炒香味，就可以把土豆泥放去，继续翻炒，直至酸菜和土豆泥充分混合起来，酸香扑鼻，又带着土豆的香味，让人胃大开。

顾朝朗也忙完了后院的活计，这会儿已经拿好碗筷，就等时乐炒好菜就能吃饭。

两人今天吃饭都是用的大碗，小半碗米饭，上是满满的土豆泥，糯酸香，简直停不来。

饭后，时乐又把装桂的罐找来，放了许久的桂越发香甜，一打开就是扑鼻的桂香，两人一人喝了一杯桂，才开始收拾碗筷。

灶台上的也烧了，时乐先洗漱，顾朝朗在后洗完，又把罐满，才回屋。

今日还早，两人都没什么困意，加上天气又冷，即使被窝里放着罐也不够和，这时候就该一些能让起来的事。

两人在这事儿上越发得趣，又是一夜.宵。

翌日，顾朝朗早早上山砍柴，时乐在家里忙活。

冬日正是腌酸菜的时候，时乐去后院了满满一竹筐青菜，这是特地了腌菜的，带着些苦味儿，平日里时乐并不吃。

把菜拎到院里，外的黄叶一一剔了，又用菜刀把去了，时乐才开始洗菜。

大木盆里装满，把青菜一放去清洗，洗净的菜挂起来晾着，这一步得几日功夫。

待青菜变蔫后，再收来切段，撒上适量的盐，拌以剁碎的辣椒、椒、生姜、八角、小茴香和少许酒。

充分拌匀后装陶罐，微微压实，陶罐上有碗盖，周围一圈装满就能封严。

酸菜腌制一个多月就可以吃了，时乐的多，能吃上一整年。

时乐忙活着腌菜这几日，顾朝朗也在外忙活着，他日日上山砍柴，院里的柴也越堆越，可以想见，腊月里能拉多少柴火去镇上卖。

日一日日过去，时乐每天除了料理家事，就是在忙着绣帕，而顾朝朗依旧是日日上山，偶尔不去山上的时候就是地活。

十一月中旬，这几日天气越发冷，连着几日都没有太，时乐和顾朝朗每晚都要烧上一个火堆，浑烤得乎乎的才去睡觉。

冬日里，开始烤火就意味着每晚都能吃上夜宵，这一晚，时乐和顾朝朗吃的就是烤红薯，腾腾的烤红薯，表金黄，已经烤锅，里更是香甜。

第29章